Thông Báo Văn Bản Mới >> Email
08/02/2013 08:55 AM

Kiểm tra quá trình sản xuất bánh, mứt, kẹo

Theo Thông tư 45/2012/TT-BCT, bánh, mứt, kẹo là đối tượng mới của hoạt động kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.

Ms. Thu Thảo
Ms. Thu Thảo
Ngoài việc kiểm tra hồ sơ liên quan đến sản phẩm, quy trình sản xuất thực phẩm thì hiện trạng tình hình bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất thực phẩm tại cơ sở sản xuất cũng được kiểm tra.

Nội dung kiểm tra hiện trạng của cơ sở sản xuất gồm:

- Cơ sở vật chất;
- Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến thực phẩm;
- Trang phục bảo hộ lao động; vệ sinh cá nhân của người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm;
- Điều kiện bảo quản thực phẩm trong sản xuất.

Thông tư 45/2012/TT-BCT có hiệu lực từ ngày 20/02/2013 và thay thế Thông tư 47/2010/TT-BCT ngày 31/12/2010.

3,852

45/2012/TT-BCT , an toàn thực phẩm , bánh

tin noi bat

TRONG MỤC NÀY »

Xem nhiều nhất

Tin mới
Các tin khác