Thông Báo Văn Bản Mới >> Email
04/08/2012 07:59 AM

Chỉ được bày bán thịt, phụ phẩm trong 8 giờ

Để hạn chế tình trạng vệ sinh ATTP đang ở mức báo động, Bộ NN&PTNT ban hành Thông tư 33/2012/TT-BNNPTNT ngày 20/7/2012 quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo ATTP đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm.

Ms. Khánh Ly
Ms. Khánh Ly
Theo đó, thịt và phụ phẩm được bày bán phải có dấu kiểm soát giết mổ hoặc tem kiểm tra vệ sinh thú y và có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y theo quy định

Thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 08h; trường hợp được bảo quản ở nhiệt độ 0 - 5oC thì chỉ được bày bán trong vòng 72h từ khi giết mổ. Đối với phụ phẩm là dạ dày, ruột non và ruột già bảo quản ở nhiệt độ 0 - 5oC chỉ được bày bán trong vòng 24h kể từ khi giết mổ.

Bao bì tiếp xúc trực tiếp với thịt và phụ phẩm phải được SX từ vật liệu an toàn, không thôi nhiễm các chất độc hại, mùi vị lạ, bảo đảm chất lượng của thịt và phụ phẩm trong thời hạn sử dụng, phải đạt tiêu chuẩn theo quy định của PL.

Đối với chủ, người làm việc tại cơ sở kinh doanh thịt, phụ phẩm phải có giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATTP và giấy xác nhận đủ sức khỏe do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Thông tư có hiệu lực thi hành từ 3/9/2012.

2,964

33/2012/TT-BNNPTNT

tin noi bat

TRONG MỤC NÀY »

Xem nhiều nhất

Tin mới
Các tin khác
  • Miễn giảm thuế để tháo gỡ khó khăn (02/08)
  • Quy trình kỹ thuật hỗ trợ sinh (01/08)
  • Triệu hồi ô tô nhập khẩu bị lỗi kỹ thuật (01/08)
  • Giới hạn chi hoa hồng bảo hiểm (31/07)
  • Việt Nam và cơ chế mới về chống tham nhũng (30/07)
  • Chiến lược nợ công, nợ nước ngoài 2011-2020 (28/07)
  • Ưu đãi mới cho người có công với cách mạng (28/07)
  • Giảm thuế NK cho xe thiết kế chở tiền (28/07)
  • Dự án phát triển nhà ở dành cho cán bộ (27/07)
  • Chiến lược XNK hàng hóa đến năm 2030 (27/07)
  • Quy định mới cho TCTD nước ngoài (27/07)
  • Tiêu chí túi ni lông thân thiện môi trường (26/07)
  • Từ 15/9, chào bán chứng khoán có gì khác? (25/07)
  • Kiểm tra, theo dõi việc thi hành pháp luật (25/07)
  • Thanh tra hoạt động phòng chống tham nhũng (21/07)